講者：台灣區鮪魚林涵宇組長
船員的勞務型態
以延繩釣為例，分為投繩及揚繩兩部分，投繩包含以下五個步驟：投繩作業（取決於要捕捉的魚種出沒時間）、掛餌、掛支繩、拋餌（過去是採人工方式，現已改為自動拋餌機）、投擲浮球及電子浮標；揚繩包含以下四個步驟，找回電子浮標、幹繩捲揚、支繩整理及收回、勾魚。
遠洋漁業經營的挑戰
目前遠洋漁業面臨到的問題包括太過依賴外籍漁工，本國漁工數量偏少以及實際漁獲量超過預期配額等。除此之外，經營遠洋漁業需要注意的國際與國內經營環境，例如船旗國、區域性管理組織、市場國等的管理，並需熟背相關的法規，法規數量多達上千條。
當代遠洋漁業業者面臨到的經營與管理的挑戰涵蓋以下數點：第一，公海登檢有全英文的報告，但船長卻不懂英文，無法理解內容或隨意地同意報告內容；第二，混獲海鳥及海龜，此時，船員需要學習如何釋放海鳥及海龜；第三，漁具規定，例如要求魚勾的尺寸及規格、限定只能使用圓形勾等，這將會產生更換漁具的成本；第四，人權規定，如較為普遍的C188公約，這一部分可能是經營遠洋漁業的老闆不太能夠理解的，並會強調漁業的特殊性。
結論
第一，全球三大洋區成立區域性漁業組織，並進行配額的限制，該如何提升魚獲的價值、提高產業的利益會是值得深入探索的議題；第二，為了達到永續發展的目的，許多組織、國家皆在倡議節能減碳，節能減碳在遠洋漁業上具體的應用如提高漁船的航行效率、提高冷凍效能等，將是未來的重要議題；第三，廣泛架設CCTV裝置可以保障各方安全，在爭端中提供證據，釐清船員、船長與船東的責任。